Encontré esta receta de cupcakes veganos en un libro de Toni Rodríguez, editado en 2013 por Oceano Ambar. Apareció mientras curioseaba en la balda de …
Cupcakes veganos de calabaza y nueces
Los postres son la mejor manera de redondear una comida familiar, de endulzar una tarde con los amigos o de animar cualquier momento en que necesites un empujón de energía. Tartas, magdalenas, galletas, muffins, helados, bizcochos, bombones, pasteles…Las posibilidades son infinitas y todas consiguen arrancarme una sonrisa.
La repostería fue mi inicio en la cocina: en casa mis padres siempre había un dulce listo para ser devorado y cuando me independicé me llevé conmigo este hábito tan delicioso. Empecé versionando las recetas de mi madre, eliminando la mantequilla, el azúcar refinado y los lácteos para obtener postres saludables. Incluso me he atrevido a preparar recetas sin gluten y a prescindir de los los huevos y la miel para iniciarme en la universo vegano.
En esta sección encontrarás mis postres favoritos, clasificados según los ingredientes que contienen. ¡Espero que los disfrutes y los compartas con los tuyos!
Recetas de postres
Helado vegano de plátano, cacao y cacahuetes
Cuando era pequeña solíamos veranear en un pequeño pueblo de playa cerca de Tarragona. Muchas noches, después de cenar, corría por las callejuelas hasta la …
Galette vegana de melocotón y lima
En verano siempre tengo la disyuntiva de encender o no el horno para cocinar. Si bien el cuerpo me pide a gritos platos ligeros y …
Pastel judío de avellanas con coulis de fresas {1r aniversario}
Es increíble lo rápido que pasa el tiempo: hace un año publicaba mi primer post, entre dudas, ilusión y un poco de verguenza. Con los …
Muffins veganos de limón y semillas de amapola
¡Bienvenida primavera! Jamás había sentido tanto entusiasmo por el inicio de esta estación. Este invierno ha sido duro: hemos estado enfermos uno de cada dos …
Donuts de calabaza al horno con chocolate negro
Desde hace años colecciono recetas. Tengo una carpeta en el ordenador con todas las ideas que se me ocurren, así como inspiraciones y creaciones de …